Οινοποιεία & Αμπελουργοί: Deidesheimer Weinmanufaktur
Η παράδοση συναντά την κοινότητα
Ένας για όλους και όλοι για έναν. Αυτό δεν είναι μόνο το σύνθημα των τριών σωματοφυλάκων, αλλά και η βασική αρχή του οινοποιείου Deidesheimer Weinmanufaktur, το οποίο προέρχεται από την παλαιότερη ένωση οινοπαραγωγών του Παλατινάτου. Περίπου 80 οινοπαραγωγοί ενώνουν εδώ τις γνώσεις, την εμπειρία και το πάθος τους για αυθεντικά κρασιά με μοναδικό χαρακτήρα.
Από κοινού καλλιεργούν παγκοσμίου φήμης αμπελώνες γύρω από τις περιοχές Deidesheim, Forst και Ruppertsberg – την καρδιά της περιοχής Mittelhaardt. Σε αριθμούς, αυτό συνοψίζεται ως εξής: 150 εκτάρια αμπελώνων, 25 ποικιλίες σταφυλιών και περίπου 80 τοις εκατό λευκά κρασιά – με το Riesling να αποτελεί την καρδιά της δημιουργίας τους.
Μαζί πετυχαίνουμε περισσότερα
Η φιλοσοφία της συλλογικότητας δεν αφορά μόνο τις μεταξύ μας σχέσεις, αλλά και την αρμονία με τη φύση. Από το 2020, ο συνεταιρισμός οινοποιών διαθέτει βιολογική πιστοποίηση (DE-ÖKO-039). Ήδη το ένα τρίτο των εκτάσεων καλλιεργείται βιολογικά – με την τάση να είναι αυξητική. Το αποτέλεσμα δεν βραβεύεται απλώς τακτικά από τους πιο διάσημους οδηγούς κρασιού – έχει και εξαιρετική γεύση! Ο καλύτερος τρόπος για να το διαπιστώσετε είναι να το δοκιμάσετε – αξίζει τον κόπο.
